"おいしい、簡単、地球にやさしい"「おいしいeco麺」プロジェクト「賞味期限延長」「エコ包装」の対象商品を拡大

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日清食品チルド株式会社 (社長:伊地知稔彦) は、環境に配慮した地球にやさしい商品を積極的に提案する「おいしいeco麺」プロジェクトについて、2021年3月より「賞味期限延長」「エコ包装」の対象商品を拡大します。

日清食品グループは、持続可能な社会の実現と企業価値の向上を目指したグループ環境戦略「EARTH FOOD CHALLENGE 2030」を策定し、より高いレベルでの環境対策推進を重要経営課題としています。弊社では、チルド麺が持つ本格的なおいしさに加えて、環境に配慮した地球にやさしい商品を積極的に提案する「おいしいeco麺」プロジェクトを2020年9月よりスタートし、「賞味期限延長」「エコ包装」「エコ調理」の3つに取り組んでいます。
今回、プロジェクトをさらに推進すべく、「賞味期限延長」「エコ包装」の対象商品を拡大します。
まず、「賞味期限延長」について、生中華麺を使用する「日清のラーメン屋さん」「つけ麺の達人」などの商品は、賞味期限を従来の20日間から40日間に、また、蒸し麺を使用する「日清のチャンポン」などの商品は、賞味期限を20日間から27日間に延長します。この結果、すでに2020年9月より賞味期限を延長していた商品と合わせ、弊社が販売する商品ラインアップの約80%*¹で賞味期限の延長を実現しました。
また、「日清のそのまんま麺」ブランドの商品について包装工程や包装形態を見直し、プラスチックトレーの使用を廃止しました。この結果、すでに使用を廃止していた「日清の太麺焼そば」「風月焼きそば」とあわせ、弊社が使用するプラスチックトレーの年間使用量を約20%*²削減できる見込みです。
さらに、対象商品のパッケージに取り組みの内容を記載した「おいしいeco麺」マークを入れることで、環境に配慮した商品であることを積極的に訴求していきます。
弊社は、これからも "おいしい、簡単、地球にやさしい" 商品の提案を通して、食品ロスの削減やプラスチック使用量の削減など、環境対策の推進に努めていきます。

「おいしいeco麺」プロジェクト対象商品拡大概要

賞味期限延長
(1) 弊社独自技術「生めんおいしさ長持ち製法」(特許出願中) によって、生麺ならではの風味としなやかコシを維持しながら、賞味期限を従来の20日間から40日間に延長することが可能になりました。今回の対象商品拡大により、生中華麺を使用する全商品*¹の賞味期限が40日間になります。
対象商品一覧*³：
「行列のできる店のラーメン」ブランドの全商品
「日清のラーメン屋さん」ブランドの全商品
「つけ麺の達人」ブランドの全商品
「まぜ麺の達人」ブランドの全商品
「涼麺 (リャンメン)」ブランドの全商品
「日清のざるつけ麺」ブランドの全商品
「日清の冷し中華 3人前」ブランドの全商品
「日清のおいしい冷し中華 2人前」ブランドの全商品
「家族のおいしい3食冷し中華」ブランドの全商品
「一度は食べてみたかった日本の名店」ブランドの全商品
「すずめ広島中華そば 2人前」
「大砲久留米とんこつ 2人前」
「頑者つけ麺濃厚魚介豚骨 2人前」
「フライパンひとつで日清のあんかけラーメン 2人前」
「フライパンひとつで日清のスタミナラーメン 2人前」
「日清中華麻辣涼麺よだれ鶏風醤油だれ 2人前」
「日清中華芝麻涼麺棒棒鶏風ごまだれ 2人前」
「千里眼監修冷しまぜ麺 2人前」
「冷たいトマトのラーメン 2人前」
「冷たいレモンのラーメン 2人前」

(2) 弊社独自技術「蒸しめんおいしさ長持ち製法」(特許出願中) によって、もっちりとした食感と調理時のほぐれやすさを損なうことなく、賞味期限を従来の15日間または20日間から27日間に延長します。今回の対象商品拡大により、蒸し麺を使用する商品ラインアップの約76%*¹の賞味期限が27日間になります。
対象商品一覧*³：
「日清の太麺焼そば」ブランドの全商品
「風月焼きそば」ブランドの全商品
「フライパンひとつで日清のチャンポン 2人前」
「フライパンひとつで日清のにんにく醤油ラーメン 2人前」
「日清のたらこスパ 2人前」「日清のナポリタン 2人前」「日清のソース焼そば 2人前」
「日清の塩焼そば 2人前」「日清もやしがよく合う焼そば香ばしソース味 2人前」
「横手風やきそば 2人前」「日田風焼そば 2人前」

エコ包装
包装工程や包装形態を見直すことで、プラスチックトレーを廃止する商品を拡大します。今回の対象商品拡大により、弊社が使用するプラスチックトレーの年間使用量を約20%*²削減できる見込みで、今後も対象商品をさらに拡大していく予定です。
対象商品一覧*³：
「日清の太麺焼そば」ブランドの全商品
「風月焼きそば」ブランドの全商品
「日清のそのまんま麺」ブランドの全商品

「おいしいeco麺」マークについて

「eco」の頭文字である「e」を麺に見立て、その麺を箸で持ち上げている様子を表現しました。「賞味期限延長」「エコ包装」「エコ調理」の対象となる商品のパッケージに、取り組みの内容を記載した「おいしいeco麺」マーク (全5種) を入れることで、環境に配慮した商品であることを訴求していきます。

「EARTH FOOD CHALLENGE 2030」について

2020年4月に策定した日清食品グループの環境戦略で、地球資源を取り巻く環境の保護と資源の有効活用に挑戦する「資源有効活用へのチャレンジ」と、日清食品グループの事業活動全般におけるCO2排出量削減に挑戦する「気候変動問題へのチャレンジ」の2つを柱としています。
「EARTH FOOD CHALLENGE 2030」の詳しい内容については、特設サイトをご覧ください。
[URL] http://nissin.com/efc2030

*1 2021年3月時点。
*2 2019年度のプラスチックトレー使用量実績より算出。
*3 PB (プライベートブランド) 商品、留め型商品は除く。