1. 深めの耐熱皿に水150ml、A、スープを入れて混ぜ、ラップをかけてレンジで2分30秒加熱する。
2. よく混ぜた水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせ、めん、ピーマンをのせて再びラップをかけ、レンジで6分加熱する。
3. レンジから取り出してよく混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。

★残ったスープで、もう1品
さっぱりもずく酢—プ
残ったスープ小さじ1、もずく酢1パック、オクラ2本 (小口切り)、水150mlを火にかけ、オクラに火が通ったら器に入れる。好みでラー油をたらす。