1. 耐熱皿にAとスープを入れて混ぜ、めんをのせる。ラップをかけ、レンジで6分30秒加熱する。
2. レンジから取り出し、よく混ぜた水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。仕上げに好みで、かいわれ大根をトッピングする。
★残ったスープで、もう1品
お弁当にも使える! チーズオムレツ
ボウルに溶き卵3個、残ったスープ小さじ1と1/2、青のり小さじ1、ピザ用チーズ4つまみを入れて混ぜる。油を熱したフライパンに注ぎ入れ、大きく3、4回かき混ぜたらふたをして弱火で2分焼き、裏返して1分焼く。切り分けて器に盛る。