1. あさりをボールなどの容器に入れ、3%程度の塩水をひたひたに注ぎ、冷暗所に2～3時間ほどおき、砂抜きをする。
2. 耐熱皿に内袋から取り出した凍ったままのめん、水200mlとつゆ、酒、あさりを入れてラップをかけて電子レンジで約5分30秒加熱する。
3. 器に2を入れてきざみねぎを添える。