1. 里芋は皮ごとよく洗ってラップで包み、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する (3分30秒～)。青ねぎは長さ3cmに切る。
2. 鴨だしそばはパッケージの表示通りに電子レンジにかけて温める。
3. 器に「液体つゆ」を入れ、熱湯 (250ml：分量外) を加えてよく混ぜ、2を盛りつける。
4. 1の里芋の皮を取り除き、食べやすい大きさに切って3）にのせ、青ねぎを散らす。お好みで七味唐辛子をかける。