1. 挽き肉は塩、こしょうをして粘りが出るまでよく混ぜ、2等分にして平らな丸型に成形する。レタスは半分にちぎる。
2. フライパンにサラダ油 (小さじ1) を入れて中火で熱し、1の肉を並べて両面焼く。(5分位)
3. 日清焼そば スパイシーソースはパッケージの表示通りに電子レンジにかけて温める。めんに片栗粉を加えて混ぜ、4等分にして丸めてから平らにする。
4. フライパンにサラダ油 (小さじ2) を入れて中火で熱し、3を並べてこんがりと両面焼く。(めんの上をヘラでおさえながら、表面をカリッと焼く。7～8分位)
5. 焼いた4にレタス、トマト、スライスチーズ、2のパテを順に重ねて4でサンドする。同様にもう1つ作る。皿に盛りつけ、お好みでフライドポテトを添える。