1. 厚揚げは厚さ1cmに切る。ゴーヤは輪切りにしてわたを取る。玉ねぎはくし形切り。人参は皮をむいて短冊切り。
2. 熱したフライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、1を加えて炒める。
3. 2に水 (300ml：分量外)、液体スープをあわせてよくかき混ぜながら加熱する。
4. 沸騰したら麺を加えてゆっくりとほぐしながら2分位煮込み、器に盛りつける。