1. キャベツは幅3cmに切る。にらは長さ5cmに切る。
2. フライパンにごま油、にんにくをあわせて中火にかける。よい香りがしてきたら、豚モツ、キャベツを加えてキャベツがしんなりするまで炒める。
3. 水 (400ml:分量外) を入れ、沸騰したら麺をほぐしながら加えて1分位ゆでる。
4. 火を止めて液体スープ、にらを入れ、よくかき混ぜてできあがり。お好みで白ごまと唐辛子をトッピング。