1. キャベツはざく切り、玉ねぎはくし形切り、にんじんは皮をむいて拍子切り、長ねぎは斜め切りにする。
2. フライパンに油をひき、野菜を炒める。
3. 火が通ったら水300ml (分量外) と液体スープを加え、かき混ぜながら加熱する。
4. 沸騰したら麺を入れてゆっくりとほぐしながら2分位煮込み、器に盛りつける。