刻みらっきょうと豚しゃぶサラダの台湾まぜそば

1.らっきょうは粗く刻む。パプリカはそれぞれ角切りにする。
2. 沸騰したたっぷりのお湯にめんをほぐしながら入れ、4分30秒位茹でる。ゆで上がったら、ざるにあけて湯切りをする。
3. 器に2のめんを入れ、添付の「具入りだれ」をかけてよくかき混ぜる。
4. 3にベビーリーフ、ゆでた豚肉、パプリカ、らっきょうを彩りよくトッピングする。