1. 納豆は付属のタレをあわせて混ぜる。Aは鶏がらスープの素を分量の水で溶かしてからめんつゆをあわせて混ぜておく。
2. 沸騰したたっぷりの湯に麺をほぐしながらいれ、３分位ゆでる。ゆであがっためんをざるにあけ、流水にさらし、氷水で冷やして、水気をよく切る。
3. 器に2の麺を盛りつけ、その上にカットットサラダ、①の納豆、温泉卵を順にのせてAを回しかける。お好みで糸唐辛子を飾る。