1. ジャージャー麺はパッケージの表示通りに電子レンジで加熱する。
2. きゅうりは包丁の腹などで押してから食べやすい大きさに切り、塩をふって2～3分おき、水気を拭いておく。
3. ボウルに、スプーンなどですくった木綿豆腐と②のきゅうりをあわせ、ごま油を加えて和える。
4. 皿に1を入れ、よく混ぜる。その上に3をトッピングする。お好みでごま油 (少々:分量外) を回しかける。