1. 沸とうしたたっぷりのお湯に麺をほぐしながら入れ、4分半程ゆでる。
2. ゆであがった麺をざるにあけ、流水にさらし、氷水で冷やして、よく水を切る。
3. サーモンは1.5cm、クリームチーズは1cmの角切りに、紫玉ねぎは薄切りにする。
4. ボウルにサーモンとAを合わせ、和えておく。
5. 皿に2の麺を盛りつけ、その上にカットサラダ、クリームチーズ、紫玉ねぎをのせる。さらに4のサーモンを散らし、残ったたれを全体に回しかける。