1. 上海焼そばはパッケージの表示通りに電子レンジで加熱する。
2. ボウルに卵を割りほぐし、かに風味かまぼこを手で裂きながら加えてよく混ぜる。
3.フライパンにごま油を入れて熱し、2を流し入れて丸くなるように成形して両面焼く。
4. 皿に1の麺を盛りつけて3をのせる。
5. 3のフライパンにAをあわせて混ぜ、弱火にかけてとろみがつくまで加熱する。4に回しかけ、青ねぎを散らす。