1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。ミニトマトはへたを除き、半分に切る。
2. 沸とうしたたっぷりのお湯に麺をほぐしながら入れて、4分位ゆでる。ゆであがった麺をざるにあけて湯切りし、器に盛りつける。
3. 鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、さらにカット野菜を加えて炒め、塩、こしょうで味を調える。
4. 3に分量の水、鶏がらスープの素、塩 (小さじ1/4) をあわせて沸騰させ、ミニトマトを加える。ひと煮立ちしたら2の麺にかける。