1. 耐熱ボウルに卵を割りほぐして塩を加えて調味し、ふんわりラップをして電子レンジ (500W：約50秒、600W：約40秒) 加熱、一旦取り出しておく。
2. 1のボウルに新ごはんと水、厚さ5mmに切ったウインナーを入れてざっと混ぜる。
3. ラップをかけずに電子レンジで温める。(500W：約1分30秒、600W：約1分20秒)
4. ラップをかけて2～3分蒸らす。
5. やけどに注意してラップを外し、全体をかき混ぜる。
6. 5にトマトケチャップ、塩、こしょうをあわせて混ぜ、器に盛りつけて1の卵をのせる。
お好みで刻んだパセリを飾る。