～下準備～
1. じゃが芋は皮をむき、あれば芽を除き、すりおろし、ボウルに☆を入れ、均一になるまで混ぜておく。
2. ボウルに★を合わせておく。
3. グリーンリーフは水にさらし、水気を除いておく。
4. アボカドは種・皮を除き、薄切り。
5. 耐熱ボウルにおいしいオートミール 新ごはん・水を入れ、電子レンジで加熱する (ラップなし600W1分20秒～) 。ラップをかけ、蒸らし (2～3分) 、切り混ぜてほぐしておく。

～作り方～
1. 卵はカップに割り入れ、サラダ油を熱したフライパンに、卵を流し入れる。
2. フタをし、端から水を入れて蒸し焼きにする (2分～) 。
3. バットに取り出す (目玉焼き) 。
4. 同じフライパンにサラダ油を熱し、☆を入れ、焼く (10×12cm：中火片面2～3分) 。
5. 表面を焼き固め、余分な脂を除き、★を加え、煮からめながら加熱する (弱火2分～) 。
6. 焼き海苔の中央においしいオートミール 新ごはんを、ひし形になるように置く (10×12cm) 。
7. グリーンリーフをおいしいオートミール 新ごはんの大きさに折ってのせ、5・アボカド・目玉焼きをのせる。
8. 焼き海苔の四隅を中央で重ねるようにして包み、さらにラップで包んで落ち着かせる。

～盛り付け～
1. ぬらした包丁で半分に切る。
2. ラップをはずし、皿に盛り付ける。