1. チャーシュー・かまぼこは1cmの角切り。
2. 耐熱ボウルに卵を割ほぐし、1・鶏がらスープの素・塩・こしょうを加えて混ぜる。
3. 2にじっくりロースト・水をあわせて、全体が水分に浸かるようにならし、ラップをかけずに電子レンジで温める。(500W : 約3分 600W : 約2分40秒)
4. 3の全体が均一になるまで混ぜ、さらにごま油を入れて混ぜ、再びラップをかけずに電子レンジで温める。(500W : 約1分 600W : 約50秒)
5. 全体を混ぜたら皿に盛りつけてお好みで青ねぎを散らし、紅しょうがを添える。