「チキンラーメン」や「カップヌードル」で学ぶ "ECO食育"

2022年3月に実施した百福士プロジェクト第29弾「日清ECOシェフプロジェクト」は、「食」を通じて環境のためにできることを、インスタントラーメンを題材として子どもたちに学んでもらう「ECO食育」イベントです。
イベントには60人の小学生たちがオンラインで参加し、オリジナル教材を使用した「ECO食育」授業を通じて、「賞味期限と消費期限の違い」や「エコ製品マーク」「食品ロス」などについて学んでもらいました。また、ご家庭の冷蔵庫や食品ストッカーなどで眠っている食材と「チキンラーメン」を組み合わせた「ECOアレンジメニュー」を考えてもらいました。

「ECO食育」授業の内容をまとめた動画とオリジナル教材「ECOシェフノート」は、このページで公開しています。動画を見ながら「ECOシェフノート」に書き込んだり、シールを貼り付けたりして、イベントを疑似体験してみてください。