1. Aはあわせて混ぜておく。
2. 沸とうしたたっぷりのお湯に麺をほぐしながら入れ、3分半ゆる。ゆであがった麺をざるにあけ、流水にさらし、氷水で冷やして、よく水を切る。麺にはごま油 (小さじ1) を絡めておく。
3. フライパンに2の麺を入れて熱し、表面がこんがりするまで両面焼いて皿に盛りつける。
4. 3のフライパンにごま油 (小さじ1) を入れて熱し、カット野菜、シーフードミックスを加えて炒め、塩、こしょうで味を調える。さらにAを加えて加熱し、とろみがついたら3の麺にかける。