所属部署が全社の中で果たす役割と、 その中におけるあなたの主な職務内容を教えてください。

品質保証部は、お客様に安全・安心な商品を供給することが最大の使命で、原材料から商品設計・製造、流通の各段階で品質がしっかり守られているかを客観的な視点でチェックしています。
私が所属する品質管理室では、工場内の各工程を回り、従業員の作業内容に間違いがないか・機械が正常に稼働しているかを確認する「工場巡回」、商品の風味が問題ないか確認する「官能検査」や安全で間違いのない商品であることを確認する「微生物・理化学検査」、お客様からのお申し出に対応する「工場調査」、工場内の衛生環境を維持・向上させるための「防虫防鼠管理」を担っています。
工場内には多くの人や機械が存在し、時には間違いが起こる可能性もあります。異物混入などを未然に防ぐため、「問題の芽はないか」「どうすればもっと良くなるか」を常に考えて仕事に取り組んでいます。何か問題があると製造ラインを止めることにもなるため、壊れやすい部品を排除する、清掃方法を改善するなど、問題が発生しない仕組みづくりや管理体制の強化を徹底しています。

今の仕事でやりがい・面白さを感じる部分はどこですか？

社内・社外問わず多くの人と一緒に仕事をする機会があり、商品の知識はもちろん、原料、包装資材や製造設備・法令など、仕事を通してさまざまなところに学びがあります。それだけに自分に求められる知識も少なくありませんが、非常に刺激を受ける毎日です。日清食品ホールディングスの品質保証部とも連携していて、社外の視点から客観的なアドバイスを受けるだけでなく、最新技術などの情報交換もしています。
学んだ知識を活かしてどのように仕事を行うかは自分次第。人それぞれの個性が大きく反映されるため、話好きな私は生産スタッフの方と品質向上のために議論を重ねる時間が最も楽しく、結果が出たときには非常にやりがいを感じます。

仕事上、またはキャリア形成における今後の目標を教えてください。

お客様に安全な商品を届け、安心して召し上がっていただくため、品質保証部ができることはまだまだたくさんあると感じています。これまでは原料や工程管理をメインに品質管理業務を行ってきましたが、今後は商品設計や流通など総合的な品質保証業務にも携わり、顧客満足度を高め日清シスコファンを1人でも多く作ることが私の目標です。

これまでの職歴

• 2010年4月入社　品質管理部第2課（大阪工場担当）
• 2013年7月品質管理部第1課（東京工場担当）
• 2016年8月開発研究所第1グループ（シリアル担当）
• 2017年11月品質管理部第1課
• 2022年3月品質保証部 品質管理室第1課（組織変更）

典型的な「ある日のスケジュール」

• 8時00分頃出社、メール確認、当日の業務内容の確認
• 8時30分頃朝礼、会議
• 9時30分頃工場内改善作業
• 11時30分頃製品官能検査
• 12時00分頃昼食
• 13時00分頃原料官能検査
• 13時30分頃資料作成
• 16時00分頃製品官能検査
• 17時10分頃退社